hasta el horizonte: alba

mercoledì 27 maggio 2009

alba

TERRAZZA MAYA PAKAL

ore 6.30 , 27 mayo 2009

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"non condivido la tua idea ma darei la vita perchè tu possa esprimerla"Voltaire

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chiedo silenzio

ora, lasciatemi tranquillo

ora, abituatevi senza di me.

io chiuderò gli occhi.

e voglio solo cinque cose,

cinque radici preferite.

uno è l'amore senza fine.

la seconda è vedere l'autunno.

non posso vivere senza vedere che le foglie

volino e tornino alla terra.

la terza è il grave inverno,

la pioggia che ho amato, la carezza

del fuoco nel freddo silvestre.

la quarta cosa è l'estate

rotonda come un'anguria.

la quinta cosa sono i tuoi occhi.

Matilde mia, bene amata,

non voglio dormire senza i tuoi occhi,

non voglio esistere senza che tu mi guardi:

io muto la primavera

perché tu continui a guardarmi.

amici, questo è ciò che voglio,

è quasi nulla e quasi tutto.

(p.neruda)

Babbo Natale mi ha portato due meravigliosi bicchieri di vetro soffiato, uno rosso, uno blu, e adesso Venezia abita su una mensola e mi guarda, col suo formidabile silenzio. poi mi ha portato un carrellino per fare la spesa e avrò dunque più tempo al mercato e meno fretta, e mani libere per guardare (si guarda anche con le mani, oh sì, si tocca guardando, si indica, si accarezza) e potrò dunque osservare meglio la lucentezza delle verdure e delle arance illuminate dalle lampadine la mattina presto, e il rumore che fanno i tavoli di ferro (ma certo che si osserva, il rumore) quando gli uomini del mercato li montano, raschiando il selciato e dandosi la voce, poi qualcuno porterà il caffè. Mi ha donato, Babbo Natale, la storia di fiume dell’amato McCarthy, e una maglia blu oceano dove l’oceano è proprio blu, nel fondo della nostra paura quando ne sentiamo il richiamo. E mi ha portato Il tempo invecchia in fretta di Tabucchi che è un titolo bellissimo e anche i racconti lo sono. Un po’ tristi, forse, ma va bene così, ormai è sera. Il tempo, scrive Tabucchi, deve avere un senso per non sciuparsi (che è diverso dal semplice trascorrere), per non raggrinzirsi. C’è la storia di una zia morente che dice al nipote “ora ti racconto qualcosa di quand’eri piccolissimo, tu non puoi ricordare, se non ti parlo tutto svanirà”. Poi ho cercato un’intervista a Tabucchi su YouTube dove lui sostiene che la scrittura è fatta di tempo. Le parole ci ammalano e ci guariscono. Ora, dalla finestra vedo persone che passano davanti a vetrine spente, si direbbero silenziose ma forse è colpa del vetro.

“guardare troppo lontano è un errore. se uno guarda lontano, non vede quello che ha davanti ai piedi, e finisce per inciampare. ma anche concentrarsi troppo sui piccoli dettagli che si hanno sotto il naso non va bene. se non si guarda un po’ oltre, si va a sbattere contro qualcosa. perciò è meglio sbrigare le proprie faccende guardando davanti a sé quanto basta, e seguendo l’ordine stabilito passo dopo passo. questo, in tutte le cose, è il punto fondamentale.”
Kafka sulla spiaggia
Murakami Haruki

spesso ripeto sottovoce che si deve vivere di ricordi solo quando mi sono rimasti pochi giorni.
quello che è passato è come se non ci fosse mai stato.
il passato è come un laccio che stringe la gola alla mia mente e toglie energie per affrontare il mio presente.
il passato è solo fumo di chi non ha vissuto.
quello che ho già visto non conta più niente.
il passato ed il futuro non sono realtà ma solo effimere illusioni. devo liberarmi del tempo e vivere il presente giacchè non esiete altro tempo che questo meraviglioso istante.
Alda Merini

Spagna, 1938. L’intellettuale messicano Fernando Gamboa ...

Nel temperamento americano c’è una qualità, chiamata resiliency, che abbraccia i concetti di elasticità, di rimbalzo, di risorsa e di buon umore. Una ragazza che perde il patrimonio, senza stare a commiserarsi si metterà a lavare i piatti e a fabbricare cappelli. Uno studente non si sentirà svilito lavorando qualche ora al giorno in un garage o in un caffè. Ho visitato l’America alla fine della presidenza Hoover, in una delle ore più tragiche della sua storia, quando tutte le banche che avevano chiuso i battenti e la vita economica era ferma. L’angoscia stringeva i cuori, ma l’allegria e la fiducia splendevano nei volti di tutti. Ad ascoltare le frasi che si scambiavano si sarebbe detto che tutto era un enorme scherzo. E se qualche finanziere si gettava dalla finestra, non posso impedirmi di credere che lo facesse nella ingannevole speranza di rimbalzare.
Paul Claudel

Considero Valore

Considero valore ogni forma di vita, la neve, la fragola, la mosca.
Considero valore il regno minerale, l'assemblea delle stelle.
Considero valore il vino finché dura un pasto, un sorriso involontario, la stanchezza di chi non si è risparmiato, due vecchi che si amano.
Considero valore quello che domani non varrà più niente e quello che oggi vale ancora poco.
Considero valore tutte le ferite.
Considero valore risparmiare acqua, riparare un paio di scarpe, tacere in tempo, accorrere a un grido, chiedere permesso prima di sedersi, provare gratitudine senza ricordarsi di che.
Considero valore sapere in una stanza dov'è il nord, qual è il nome del vento che sta asciugando il bucato.
Considero valore il viaggio del vagabondo, la clausura della monaca, la pazienza del condannato, qualunque colpa sia.
Considero valore l'uso del verbo amare e l'ipotesi che esista un creatore..Molti di questi valori non ho conosciuto.
Erri De Luca

Stay Hungry. Stay Foolish

"non è possibile 'unire i puntini' guardando avanti; si può unirli solo dopo, guardandoci all'indietro. Così, bisogna aver sempre fiducia che in qualche modo, nel futuro, i puntini si potranno unire. Bisogna credere in qualcosa: il nostro ombelico, il destino, la vita, il karma, qualsiasi cosa. Perché credere che alla fine i puntini si uniranno ci darà la fiducia necessaria per seguire il nostro cuore anche quando questo ci porterà lontano dalle strade più sicure e scontate, e farà la differenza nella nostra vita.'Stay Hungry. Stay Foolish' Steve Jobs

che

a fianco della tradizione che lo vuole inventato lungo la costa pacifica del Sudamerica, esiste una scuola di pensiero secondo la quale questo piatto a base di pesce fresco marinato sia stato importato dai Conquistadores che, a loro volta, avevano attinto a piene mani dal patrimonio culinario arabo…
ed anche a livello etimologico, ah!, l’origine è incerta. Si sa che in quechua, lingua indigena andina, questo piatto veniva chiamato siwichi. Altri sostengono, ancora, che derivi dalla parola viche (“tenero” in chibcha, altra lingua amerindia).
gli ingredienti basici del ceviche sono pescato freschissimo (pesce bianco) tagliato in pezzetti di piccola dimensione, succo di limone, cipolla rossa alla julienne, aglio e peperoncino, sale.
tradizionalmente, il pesce deve esser pescato all’amo e non servendosi di reti, affinché la carne non subisca traumi.
nell’antico Perù per la preparazione del ceviche si utilizzava il succo fermentato di tumbo (Passiflora Mollisima), frutto autoctono.
durante l’Impero Inca, invece, il pesce veniva macerato con la chicha, bevanda ottenuta dalla fermentazione del mais. Viene spesso accompagnato con pannocchie tostate o foglie di lettuga, oppure – specie al Nord – da legumi.
il succo prodotto dal mescolare i vari ingredienti viene chiamato leche de tigre, e, nella tradizione popolare, viene raccomandato come colazione per i nottambuli o come afrodisiaco .
il “latte di tigre” viene chiamato “latte di pantera” quando al pescato si aggiunge un crostaceo (Anadara tuberculosa), detto Conchiglia Nera, che si può trovare solo lungo la costa Pacifica del Sudamerica.
l’accompagnamento par excellance è con la chicha morada, ma anche una birra a bassa fermentazione - per me - non sfigurerebbe!
traddo da: http://www.monolocaleincentro.blogspot.com/